Külmutatud karusmari, mahe

MAHETOODE
Karusmari on üks neist marjadest, mida hakati Põhja-Euroopa aedades kasvatama juba keskajal, sageli kloostrite müüride vahel. Aja jooksul on aretatud mitmeid sorte eri toonides ja suurustes – helerohelistest kuni punakate viljadeni.

LaFroza külmutatud karusmarjad on korjatud ajal, mil marjad on veel piisavalt tugevad korjamiseks ja külmutamiseks. Seetõttu võivad marjad tunduda kergelt toored ning vajada kuumtöötlemist. Toode sobib seetõttu hästi mooside, kompottide, kisellide, küpsetiste, kastmete ja muude kuumtöödeldud roogade valmistamiseks, kus karusmarja loomulik hapukus hästi esile tuleb. Kiirkülmutus aitab säilitada karusmarja looduslikud ja kasulikud toitained, tagades kättesaadavuse sõltumata hooajast.